最高の塔の唄

ほんまに良かったと思うことは・・・・
いろんな人に出会えたこと。もちろん、数々のすごいシェフもですし、共に働いてきたスタッフもですし、未だに１０年ぶりの中学時代の友達が旦那様と子供をつれてきてくれたり、同じ職場だった人たちも集まってくれたり、地域の先輩や、フランスで一緒だった人も、こうして店やらしてもらってるからこそ今もまた話せてること。
僕にはパリの母がいて、一度、「ミセス」に掲載していただいた時に、パリの日本書籍店で見つけてくださり、そのことを凄く喜んでくださりました。僕自身何よりも嬉しく泣いてしまいました。
また先日は突然でびっくりした、MR.アンドレ　パッシヨン氏とMR.ビゴ氏が来店してくれました。
お二方ともめちゃくちゃきさくでした。テレビでは見てましたが、なまで、しかもビゴ氏のフランス関西語はある意味すごい話術ではまりました。うん、何ていうか、器がでかい人柄でした。また憶えてくださってる間にレストランに行こうと思います。